La cave de caractère

Le chenin, magnifique cépage capable de transmettre toute la richesse du terroir dans ses moindres nuances et de donner de grands blancs secs et de somptueux moelleux ou liquoreux, règne en maître à Vouvray, au cour du Val de Loire. Le domaine Huet, aujourd'hui en biodynamie sous la conduite de Noël Pinguet, est depuis des décennies la référence majeure de l'appellation : dans les grands millésimes, la sélection des vendanges les plus riches sur les trois vignobles du domaine (le Haut-lieu, le Mont, le Clos du Bourg) permet d'obtenir la rare cuvée « Constance », une cuvée d'exception, superbe de concentration et d'opulence, de complexité aromatique et d'élégance.