La cave de caractère

Pas toujours apprécié à sa juste valeur, le Mâconnais est pourtant un des grands terroirs de prédilection du chardonnay. Dans ce magnifique paysage de collines et de vallons au sud de la Bourgogne, l'appellation Mâcon se partage en nombreux villages dont les meilleurs peuvent accoler leur nom à l'AOC. Pionnier des grands mâcons, maître reconnu et très exigeant de l'appellation, Jean Thévenet renouvelle la tradition des cuvées issues de raisins en surmaturité (« levroutés ») avec un mâcon-clessé moelleux, riche et confit, d'une somptueuse complexité aromatique.